Veggie Salsiccia Cubano

Der charakteristische Geschmack der Salsiccia lässt sich mit einfachen Mitteln auch vegetarisch erreichen. Dazu euren Lieblingsfleischersatz für Hacksteaks würfeln (in unserem Fall die Steaks von Vegafit. Funktioniert auch mit schlichtem Veggie-Hack oder Shiitake Pilzen). Diese mit Knoblauch, Pfeffer, gemahlenem Fenchel, gemahlenem Koriander, Rauchpaprikapulver, Muskatnuss und braunem Zucker anbraten. Wir haben dazu Zwiebeln, eine rote Paprika, eine Jalapeño, Knoblauchpulver, gerebelten Oregano und Worcester Soße mit braunem Zucker karamellisiert und alles zusammen auf einem Baguette mit Schweizer Käse als Cubano überbacken.

Guten Appetit!