Reisplätzchen mit Pilzsoße

Keine Fotoschönheit, aber mein aktuelles Lieblingsgericht: Unglaublich leckere Reisplätzchen mit Pilz- oder einer ganz simplen dunklen Fertigsoße (bitte schreien Sie jetzt Sakrileg, aber das Zeug ist großartig dazu).

Anbei das Rezept für die Plätzchen:

  • 100g Creme fraiche
  • 2 Eier
  • 2 El Mehl
  • 1 Tl Salz
  • etwas Chilipulver

verrühren und

  • 100g gekochter Reis
  • 2 El Sonnenblumenkerne
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln

dazugeben. 30 min stehen lassen und die Plätzchen in der Pfanne braten. Soße drüber und BAMM!