Reisplätzchen mit Pilzsoße
Keine Fotoschönheit, aber mein aktuelles Lieblingsgericht: Unglaublich leckere Reisplätzchen mit Pilz- oder einer ganz simplen dunklen Fertigsoße (bitte schreien Sie jetzt Sakrileg, aber das Zeug ist großartig dazu).
Anbei das Rezept für die Plätzchen:
- 100g Creme fraiche
- 2 Eier
- 2 El Mehl
- 1 Tl Salz
- etwas Chilipulver
verrühren und
- 100g gekochter Reis
- 2 El Sonnenblumenkerne
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
dazugeben. 30 min stehen lassen und die Plätzchen in der Pfanne braten. Soße drüber und BAMM!